江戸時代から湯治場として利用され、明治初期には原鶴温泉として次第に施設が整い、浴客を迎えるようになります。

観光資源としての鵜飼いにちなんで、う飼饅頭の製造・販売を始めました。

全国菓子大博覧会、第十三回～第十五回まで三年連続、名誉金賞牌の名誉もいただきました。

昭和二十七年には三笠宮崇仁親王（みかさのみや たかひとしんおう）が御来鶴された際には、御用命を賜る栄誉にあずかりました。

筑後川上流の日田がそば饅頭の発祥とされています。日田では蕎麦の栽培が盛んに行われていました。それに周辺の山々で採れる良質な特産の山芋を、生地にすり込みそば饅頭が完成しました。

その日田の職人さんにより製造法を学び、八嶋屋独自の配合・製法を考案し原鶴温泉のお土産としてお買い求め頂いております。

そば饅頭も第十八回、名誉金賞牌の名誉をいただきました。